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ハワイのマラサダの一番おすすめはカメハメハベーカリー

小腹が空いたら食べたくなるハワイの人気スイーツのマラサダ

マラサダはハワイでも人気の揚げパンのこと。Malassadaってポルトガル語でなんです。1878年ポルトガル人がハワイを訪れた時にマラサダをはじめ伝統的な食事を持ち込んだとか。今では、マラサダといえばハワイというほどマラサダ専門店がたくさんあります。最近は、シナモンシュガー、ココアシュガーをまぶしたものや、カスタード、リリコイ、チョコレートなどのいろんなフレーバーが入ったものも売られています。

 

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イースト菌で発酵させたこぶしくらいのパン生地を油で揚げたパンにグラニュー糖をたっぷりまぶしてあります。外がカリッとした食感で中がもちもちで揚げたてはとっても美味しいの。見た目は、ツイストパンや学校給食で食べた揚げコッペパンみたいな感じだけど、もちもち感が違う。

 

ある日、代表されるマラサダ専門店を巡って、食べ比べしてみたんです。行ったお店は4軒の人気店。

 

1.Reonard's Bakery 1952年〜

レナーズ…ハワイでも人気ナンバー1で、日本では横浜にもある。ポルトガル人の子孫のレオナルド夫妻がハワイに広める。いつも行っても行列のできるお店。日曜〜木曜05:30~22:00 金・土05:30~23:00

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老舗で大人気のレナーズは揚げたてはふわふわで美味しいけれど、時間が経つとしぼんでしまうので、この場で食べるのがおすすめ。

 

 

2.Pipeline Bakery  2016年〜

パイプライン…数年前にレナーズのディレクターが始めたまだまだ新しいお店。レナーズに比べてローカルに人気。07:00~21:00

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パイプラインはインスタ映えにはいいのと、アイスクリームがおすすめで週末限定でマラサダ入りアイスクリームが食べられる。

 

 

 

3.Liliha Bakery 1950年〜

リリハ…ワイキキから離れているのにレストランもあるので観光客、特に白人に大人気。マラサダ以外の種類も豊富。ココパフというシュークリームに似たものが人気だけど、ポンデリングによく似たポイモチも最近は人気。ベーカリーは06:00~12:00

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お店の看板の撮影が失敗してしまったので…お土産用に買ったものを。リハはかココパフかポイモチを買うならいいけど、わざわざマラサダを買いに混んでいる店舗に行く必要もないかな、という感じ。

 

 

4.Kamehameha Bakery 1978年~

カメハメハ…ここのポイ・グレーズドというのが大人気。場所もちょっとわかりずらいのに午前中には売り切りごめんになるお店。平日02:00~16:00 週末03:00~14:00

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以上4軒のマラサダ店を比較してみて、私なりに判断してみると、時間が経ってから食べても美味しいのはパイプラインとカメハメハ。パイプラインとカメハメハを比べてみると、マラサダは、2種類しかないけれどカメハメハベーカリーがおすすめ。オープン時間も深夜からとは….。

 

マラサダ専門店の中でもおすすめがカメハメハベーカリー

ここのカメハメハベーカリーのマラサダは2種類しかないけれど、かなりのグラニュー糖の量なので具も入っていない伝統的なマラサダがしつこくなくて、私的にはオリジナルのマラサダが好き。

 

f:id:eyossy:20180208050302j:plainこの「ポイ・グレーズド」$0.95は午前中で売り切れてしまうこともしばしばなんです。

Poiとはハワイ語タロイモ、つまり紫芋でハワイのソールフードのこと。glazedとは釉薬、つまり砂糖でコーティングされたという意味。シュガーシロップでコーティングされてて、ちょっとカリッとした食感に、中がふわふわでもちもち。

 

他にもいろんなパンがあります。

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 オリジナルのマラサダはなんと$0.75 !

 

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バターロール、バナナブレッド$4.80も人気みたいです。

 

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上段のクリームパフは$1.15  アップルパイ$1.15とどれも$1前後。

 

冷めても美味しいということで、私はゴルフに持って行ったり、日本に帰国の際にここに立ち寄って、持ち帰って、翌日の朝食にしてみたり。チンしても美味しいんです。

今朝もマラサダを食べてしまった私です(笑)