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ロイヤルハワイアンショッピングセンターにオープンしたミシュラン星付きの飲茶レストラン「Tim Ho Wan」(ティムホーワン)に行ってみたんだけど…。

ハワイのカラカウア通りのど真ん中にあるロイヤルハワイアンショッピングセンターに「Tim Ho Wan」がオープンした!

「Tim Ho Wan」(ティムホーワン)といえば、香港に本店がある点心の専門店がオープンしたんです。ハワイの仕事は本当に予定通りに進まず、このお店もだいぶ遅れて、やっとGW直前にオープン。このお店「世界一安いミシュラン星付きレストラン」として香港では超有名店だとか。

日本にも今年の4月8日に日比谷シャンテにオープン、そしてニューヨークにもあるんですね。

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店内はこんな感じ。隣の席との間隔が狭め。

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こっちの席はオープンスペース。どの店舗にもテラス席があります。

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オープンから40分待ちの人気の点心

安さとミシュランの星ということで、毎日長蛇の列です。なんで点心のほとんどが予約制ではないんでしょうね。数日前にチェックしに行ってみたら、予約は受け付けずWalk in onlyで平均待ち時間は40分と言われました。

今日は、久しぶりに会う友達と、ここで待ち合わせ。

ハワイは明日が母の日で、今週末はローカルの飲食店は結構混んでいます。それに比べて、観光局が多いワイキキの飲食店はGWが終わってから、かなりスローな感じで空席も目立ってました。

メニューはテーブルに置かれた、この一枚で収まるくらいであまり多くなかった。しかもcoming soonということで、まだ準備ができていないメニューも数点あったりして、さすがハワイ。

オーダーはこの注文用紙に自分で✔️チェックを入れる

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このようしを見ても種類の少なさがわかるでしょう。

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ドリンクメニューを見てみると、あまり充実はしてないんです。しかもちょっと高い!! 料理単価が安めなお店はアルコール類は高めの設定なんですよね。

f:id:eyossy:20180513174554p:plain 1. まずはBlanched Lettuce $4.50

レタスを湯がいたものに醤油系のタレが付いてたけど、レタスの食感のシャリシャリ感はよかったけど、ほとんど無味。

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2. Deep Fried Eggplant filled with Shrinp $5.25

海老しんじょうのようなものをナスと一緒に揚げたもの。トッピングはパクチでした。これは美味しかった!

3. ニラ餃子はそれなりに美味しかった。想像がつくお味です。

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4. 大根もち 

これは失敗。ぬるいし全くカリカリしていないので、残しました。

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5. Steamed Bean Curd filled with Shrimp, Meat and Vegetable $4.75 (左上)

エビと豚肉が入った湯葉巻きで美味しかった一品。

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6. Steamed Pork Dumplings with Shrimp $5.25

エビと豚肉のシュウマイ。エビがプリプリで豚肉はひき肉ではないのでしっかりとした食感。

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 オーダーしたのはこれで全て。

隣のテーブルではちまきを食べている人を見て、ちまきもよかったな〜と。

1品はそれぞれ3個入りがほとんど。なので価格はそこまで高くならなくて合計が約$30と夕食にしては安すぎるくらい。なるほど「世界一安いミシュラン星付きレストラン」です。

でもね、からしもビネガーもないのと、テーブルがちょっとカフェっぽくて小さめ。そしてサービスもまだまだ。今日は待つことなく入店できたんだけど、次に行く時に並んでまで入たいと思うかどうかな。

  

www.eyossy.com

 

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