ず〜っと気になっていたトルコ料理のレストラン『イスタンブール』に行ってきました。
場所はホールフーズクイーンの真向かいのおしゃれなショップが並ぶ一角です。テラス席はコロナ禍のハワイでも、いつも満席です。
この場所は交通量が多い割に、人の通りが少なめなので、テラスで食事をしていてもとってもリラックスできそうです。頭上にはシェルフにツルの花があしらわれて涼しげです。
そんな通りを眺められるカウンター席はおひとり様でもカップルでも。
そして、ここのスタッフがみんなcoolでsmartな感じ。
最近はメニューがQRコードで自分のスマホで確認するレストランが多くなってきてます。
今、流行りオープンキッチンです。キッチンが見渡せるって、なんか安心ですよね。
さすがに人気店、みなさん、忙しそうに動き回ってます。
HPによると、
『イスタンブールハワイ』でトルコ料理とオスマン帝国の料理をいただきながらハワイにいながらにしてトルコに旅してるような気分になれるとのこと。
オーダーしたのはこちら。
オリジナル ババガーニッシュ（original babaganush）
ババガーニッシュは焼きナスにニンニクや胡麻などを練りこんだディップのこと。
中東料理ではひよこ豆のフムスが主流だけど、トルコでは焼きナスが人気。
前菜だけど、ピタなのでこれを食べすぎちゃうと、かなり満足してしまうので、少しずついただきます。
ラム テンダーロイン ピタラップ（lamb tenderloin pita wrap）
今回はラムに集中😆 低カロリー高タンパクのランチです。
ラム シシ（Lamb shish）
ラムのシシカバブはとても柔らかくて、サフランライスとの相性もグッド👍
白いディップソースはヨーグルトにハーブ、オリーブオイルとで混ぜ合わせたヨーグルトディップ。
全てル・クルーゼのお皿でとってもカラフル。
アメリカの中でハワイは異文化の本格的な料理が楽しいめるところ。現在では春休みということもあってメインランド（アメリカ本土）からの観光客で賑わってきました。ハワイのレストランは予約は必須。私が予約できたのは1時。いい時間で予約したいなら早めに行動したほうが
