お気に入りのレストランのひとつ。
アラモアナ付近にある、フレンチイタリアンのお店、ベルニーニです。
たまに、家族でお世話になります。
コロナ禍でも、ワイキキから外れたレストランは休業せずに、頑張ってました。ベルニーニもそのひとつです。
ベルニーニハワイ
ベルニーニは2020年にオーナーが変わって雰囲気も変わりました❣️←よくなったということ😊
2006年より依田輝明氏に師事し、10年以上フレンチの修業をしてきた小林俊博は、2017年にハワイに移住。2018年にベルニーニ・ホノルルのヘッドシェフに就任。2020年２月よりオーナーシェフとして新生ベルニーニ・ホノルル始動。ハワイ特有の風土や食材を最大限に活かし、イタリアン・フレンチの垣根を超えた独自の料理を展開する。
メニューから選んだのは
アペタイザー
水牛モッツレラとフレッシュトマトのカプレーゼ 21ドル
フォカッチャ（お代わりできます）
グラスワインにしようと思ったら、ボトルの方が断然お得というサーバーのおすすめで、こちらにしました♪
サラダ
生ハムとルッコラのサラダ 18ドル
パリパリのクレープとほろ苦いルッコラと芳醇な生ハムが美味しい😋
パスタ
生ウニのペペロンチーノ風
人気のウニパスタはどどーんと真ん中にトッピングされたウニを混ぜ合わせていただきます😋
ハワイではアランチーノ、タオルミーナとウニパスタは人気。でも、私はベルニーニのペペロンチーノ風のウニパスタがいちばん好き❣️ 濃厚なウニなので、こってりして飽きちゃうけど、こちらはさっぱりといただけます🤗
ピザ
マルゲリータ 22ドル
ピザ生地が薄くてパリパリなので、私好みです。いくらでも食べられちゃいます😋
パリパリ感、伝わりますか？
最後に
今回はメインディッシュはパス。デザートも我慢💦
今回は大人のオーダーでした。
つまり、目が欲して余分なものまでオーダーしてしまって満腹になりすぎてしまう毎回のオーダーと違って、大人の選択でした😋
ぜひ、海外旅行が再開したら、新しくなったベルニーニにぜひ行ってみてください〜！
いつも美味しいお料理を提供してくれるオーナーシェフのTOSHIHIROさんと、気持ちよい対応をしてくれるイケメンサーバー（左）
