今回の旅は全日空。今回はマイレージでCクラスの予約が取れたので、快適な空の旅でした😊
機内食は、必ず洋食を希望。和食も美味しいけど、ハズレないのは洋食、というのが持論です。
今回はANAのコンシュアー（その道を極めた目利き）である世界の匠たちとANAシェフチームとの共演…だそうです。
六本木のフレンチレストラン「リューズ」のオーナーシェフである飯塚隆太氏もその中のひとり。
実は私の友人の従兄弟であり、何度かお店にお邪魔したこともあるので、ここで出会えるなんて、嬉しいですね😊
そして、コンシュアーたちが目利きした本日の洋食メニューはこちら。
胡麻と胡桃のスティック
パストラミターキーハムと、スイートチリポテト
☆アペタイザー
鯛のマリネと蟹サラダ スモーク鴨と彩り野菜
鯛のマリネの下にはライムのスライスで、ほんのり苦味と一緒に。玉ねぎのピクルスがいいアクセントになってます😋
☆メインディッシュ
赤ワインビネガー風味のデミグラスソース
☆ブレッド
バゲットとソフトノア
メインのハンバーグは食べ応えのあるミンチがいい感じでした。彩り野菜と一緒に、普通ならマッシュポテトのところをもちもちのニョッキも美味しい😋
☆デザート（ピエール エルメ）
デセール デペイゼ
（ライムとしょうが風味のアズキのジュレ、クランブル、抹茶のクリーム）
この、抹茶ムースの下にはアズキやクランブルと違う食感のものでとてま楽しみなが食べました😋
これがまた、ほとんどストレートに近くて、濃いの😆 別にソーダー水と氷をオーダーしました。
そして、到着まえの朝食もとっても美味しそうだったけど、到着までぐっすりと休んでしまったので、いただくことができませんでした💦
あ〜もったいない…。
