前から行ってみたかったKō Hana Hawaiian Agricole Rumのラム酒のティスティングツアー。
シアトルから遊びに来てくれたひろみちゃん。前にハワイのお土産としてここのラム酒をいただいたそう。
あまりの美味しさに、是非、ここに連れて行って!ということで、行ってみました!!
コハナ ラム🥃
ラム酒は製造工程の違いからホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムに分けられます。
ホワイトラムは活性炭で濾過されて透明の仕上がりです。サトウキビの味がそのまま楽しめてクセも少ないので、カクテルに使われることが多いようです。
ライムとペパーミントでモヒートを作ると美味しい、とツアーガイドのAkinaさん😋
ゴールドラムは樽で熟成されます。色はウェスキーに似た褐色でカラメルのような甘い香り。これがお菓子の香り付けやラムレーズンによく使われてますよね。
そしてダークラムは蒸留した原酒を樽で3年以上熟成させるので、樽の香りと成分が出て濃い褐色で風味が強めです。これがバレルドエイジの樽。
ティスティング
ここで受付を済ませます。
ティスティングは参加費10ドル。日本語ツアーガイドのAkinaさんのお話を聞きながら😊
サトウキビの酒類が違う2種類のホワイトラムのKea、樽で熟成したエイジドラム(色はダークラムと似てます)、そしてチョコレート味のリキュールのKokolekaの4種類を順番にティスティングです。カカオはマノアチョコレートとのコラボです。
Ko Hana では、ゴールドラム、ダークラムとは言わずにオリジナルのエイジドラムなんですって! そして、これがとってもおすすめ❣️
ストレートなので鼻にツーンときます😆
私、そこまで強いお酒を飲む方ではないので、ティスティングは舐める程度。
少しずつ…と思ったら、結構たっぷりのラムを注いでくれるAkinaさん。
順番にテイスティングです。
おすすめの、KOHO(コホ)は樽の中で熟成された綺麗な褐色です。アルコール度45度。ストレートでもロックでも、そしてラムコークにピッタリなんですって。
はちみつのティスティングもあります🍯
新しく発売されたダイキリカクテル
ホワイトラムをベースにしたダイキリカクテルも新しく発売されました!
ダイキリカクテルが新発売です。アルコール度数は22%でフレーバーはオリジナル、パイナップル、リリコイ、ヘミングウェイ(グレープフルーツとブルーベリー)の4種類です。
オリジナルはロックでも美味しいらし❣️ 1本15ドルです。
テイスティングツアー
ツアーの概要
新鮮な搾りたてサトウキビジュースの試飲→サトウキビ畑を散策→サトウキビの歴史や伝統を学ぶ→蒸留所見学→ラム酒の製造過程を見学→ラム酒の試飲(未成年はハワイ産ジェラードの試食)→ラムケーキや蜂蜜、ラム漬のカカオニブスの試食だそうです。
ここが蒸留機の部屋。ツアーに申し込むと順番に案内される蒸留所です。
通常運転が始まったら、団体さんや個人のツーリストがここで一息つくんでしょうね。
そして、もちろんラム酒のティスティングもできますよ〜。
限定ボトル
このフラガールのボトルは限定ボトルです。一年に一本の割合でアーティストによるデザインが発売されるそうです。もちろんお値段は約100ドルです。
毎年違うバージョンのフラガールシリーズが発売されるそうです。
おススメのアフォガード
ほんのり甘い香りと甘い風味のカカオラム。これをエスプレッソと割ってアイスクリームに注ぎます😋
※アフォガードって? イタリア語で「溺れる」という意味でアイスクリームにリキュールなどをかけていただくデザートです。
私が好きなのはハーゲンダッツのチョコミント。そして、ミントの葉をのせて。
癖になります😋
テイスティングツアーには行けないけど、どうしてもラム酒が欲しい!!という方は、限られた種類だけど、ハワイのドンキーホーテやABCストアーなどのグロッサリーストアーで買うこともできます。
ツアーの申し込み方法
コハナラムツアー(テイスティング含む)
※テイスティングのみは10ドルです。
月曜日と水曜日(1時間)※英語のツアーのみ
大人(21歳以上)25ドル
子供(13歳〜20歳)15ドル
その他(12歳以下)無料
カマアイナ(ハワイ在住者) 大人15ドル
予約方法
基本英語のツアーなので、日本語ツアーを希望する場合はKō Hana Rum のインスタグラムをフォローしてDMで申し込んでください😉
こちらがツアーガイドのAkinaさん。
最後に
ティスティングを体験すると、3本購入の合計金額からティスティングの10ドルを引いてくれます。※同じ種類は対象外です。
私はホワイトラムと、ダークラム、そしてカカオのラムをゲット。カカオのラムはアフォガードで🥰
Kō Hana Rumはワイキキからノースショアに向かう途中のワヒアワという地区。ちょっと不便な場所だけど… ハワイのサトウキビの歴史を学んで、Made in Hawaiiを感じてみてください❣️