ハワイ滞在中に「今日はちょっと贅沢したいな」と思ったときにおすすめしたいのが、Empire Steak House（エンパイアステーキハウス）です。
エンパイアステーキハウス
本場ニューヨーク発のステーキ専門店でがイリカイホテルの30階（以前はペスカ）に2025年1月11日にオープンしました。
とっても高級感のあるエントランスです。
黒地にゴールドのロゴが映えるマットは入る前からテンションが上がります！
窓際の席からは海を見渡すことができ、ディナータイムにはサンセットと夜景も楽しめます。
ヨットハーバーと夕焼けが映える絶景。ディナータイムのロマンチックなムードにぴったりなのです。
エレベーターは直通です。
落ち着いた照明とモダンな内装で、落ち着いた大人の雰囲気。
日本語のメニューもあるし、日本人スタッフもいるので不安解消です！
サラダ編
グリルドオクトパスはケールと煮込んだタコは水タコのような柔らかさ。
これは絶対におすすめ！！
定番のシーザーサラダはたっぷりのパルメジャンチースがトッピングされてます。
イタリア産ブラッタのサラダ。奥のスープはロブスタービスクです。
スープ編
こちらはオニオングラタンスープ。小ぶりのポットなので独り占めしたい大きさです。
その他にクラムチャウダーとロブスタービスク（前写真）
サイドにはマッシュポテト、ほうれん草のソテー、ガーリックライス。こちらはメニューに表示されていないけど、ステーキのサイドメニューとしては定番ですね。
メインディシュ編
まずはステーキの王様ともいわれるポーターハウスステーキ。フィレとサーロインのコラボでこのボリューム！ 分厚くジューシーな赤身と、脂ののった柔らかい部分がバランスよく楽しめる一皿です。表面はしっかり焼かれていて香ばしく、中はレアでしっとり。肉汁が溢れ出すとはまさにこのこと。お皿を少し底上げして脂を溜めます。
続いて登場したのは骨付きのトマホークステーキ。そして一口食べると、口いっぱいに広がる旨味！赤ワインとの相性も抜群で、まさに「肉を食べてる！」という実感に満たされます。赤ワインとの相性は抜群です🍷
そして最後にフィレミニョン。これがまた絶品…。柔らかさはもちろん、しっとりと上品な赤身の味わいに思わず目を閉じてしまうほど。付け合わせやソースもシンプルながら素材の良さを引き立ててくれて、大満足でした。
YouTubeにまとめてみました！
こちらは和牛リブアイステーキ。
和牛なので少しファット（脂）がのっていて口溶けのよいお肉です。
フィレはオリジナルのステーキソースでいただきました。
ミディアムレアでお願いしたフィレはとても柔らかく脂もなく女性には大満足です😋 マッシュルームソテーやマッシュポテト、ガーリックライスも合わせていただきました❣️
デザート編
デザートはこちらの6種
※今回はお店側のご好意でサービスしていただきました😋
基本情報
店名：Empire Steak House Waikiki
住所：イリカイホテル30階
営業時間：17:00〜22:00（要予約がおすすめ）
公式サイト：https://www.empiresteakhousenyc.com
最後に
今回は少人数の会食でしたがほとんどのおすすめメニューをいただくことができました😋
Empire Steak Houseは、味も雰囲気もまさに一流。
ハワイにはたくさんのステーキハウスがある中、また一つ高級ステーキハウスが誕生！！ 激戦の中、景色と雰囲気そして上質なお肉をいただくなら、記念日ディナーやちょっと贅沢な旅の締めくくりにぴったりのお店です😉
