ハワイのディーンアンドデルーカで販売されている3種類のハチミツを紹介します。
Dean & Delucaは知っての通り高品質なグルメ食材を扱うセレクトショップ。限定感のあるアイテムで、ハワイ店は特に人気で商品の産地はもちろんハワイ産です。
人気のハチミツの容量は5oz（142g）。お土産には大きからず小さからずのちょうどいいサイズ😊
種類は3つ。
1.「Pele’s Gold Hawaiian Blossom Honey」
ハワイに咲く多様な花から集められた百花蜜に近いタイプで風味はフローラルで華やかな香り、まろやかでコクがある甘さが特徴とされます。ハワイの自然由来なのでトロピカルなニュアンスが感じられることも。
おすすめの食べ方は
・ヨーグルトやフルーツにかける
・トーストやパンケーキに
・紅茶やハーブティーの甘味づけに
・チーズと合わせてワインのお供に
ちなみに「Pele’s Gold」という名前は、ハワイの火山の女神ペレにちなんでいて、ハワイらしい力強さや自然の恵みをイメージしているそうです。
2.「Macadamia Nut Blossom Hawaiian Honey」
マカダミアナッツの花から採れた単花蜜（シングルオリジンハニー）です。
コクのある濃厚な甘さ、ナッツのような香ばしい後味.少しキャラメルやモラセス（糖蜜）のような深みを感じるのが特徴です。
おすすめの食べ方は
ナッツやチーズと一緒に → ワインのお供に最適😊
コーヒーやカフェラテに加えるとコクが出る
トーストやバナナブレッドにかけると相性抜群
グレーズ（照り）としてチキンやポークの料理に使うのもおすすめ
3.「ʻŌhiʻa Lehua Hawaiian Honey」
ʻŌhiʻa Lehua ヒア・レフア）は
ハワイを代表する花で、火山地帯などに咲く赤い花でハワイ州のシンボルフラワー的な存在です。
繊細で上品な甘さ、軽やかで爽やかな後味、他のハチミツよりもクセが少なく、すっきりした味わいです。
おすすめの食べ方は
フルーツやヨーグルトにかけると花の香りが引き立つ
合うチーズ：フレッシュチーズ（リコッタ、モッツァレラ、ブリーの白カビタイプ）
合うドリンク：緑茶（煎茶、玉露など）
ハーブティー（カモミール、レモングラス）白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン系の軽やかタイプ）
まとめ
参考にしてお土産に買ってみてはどうでしょう！
Hawaiian Blossom（ハワイアンブロッサム）
複数の花の蜜が混じった百花蜜タイプ。
華やかでフローラルな香り、コクも感じられる。
レフアの後に食べると「香りの広がり」がよく分かる。
Macadamia Nut Blossom（マカダミアナッツブロッサム）
最も濃厚で深みのある甘さ。
ナッツやキャラメルのようなコクをしっかり堪能できる。
最後に食べると味が強く残って満足感がある。
ʻŌhiʻa Lehua（オヒア・レフア）
最も軽やかで爽やか。
まずは繊細な花の香りとすっきりした甘さを楽しむ。
やはり王道はこの食べ方😋
3つ揃っているのはとても贅沢✨ それぞれの花の個性を比べてテイスティングするのも楽しいですよ。
