ハワイではホールフーズでの買い物がとても楽しいの😊
Amazonの傘下になってからプライム会員は特典があるし、フレッシュな野菜もたくさん。
でも、なかなか日本食は手に入らないのがちょっと残念。
そこでホールフーズブランドの356のアトランティックサーモンフィレを塩鮭にしました！
この商品、2ポンド約900グラム強
粗塩40g（30〜45gをお好みで調整）
お水500ccと大さじ2の調理酒
サーモンの皮は硬いのでハサミでカット！
タッパーに漬け込んで一晩おきます。
翌朝、ペーパーで水気を取って
ラップをせずに冷蔵庫で2日ほど熟成させます。
そしで2日間、冷蔵庫で熟成して焼いたのがこちら💁♀️
ハワイの朝食も日本食が中心です😊
おにぎりにもちょうどよい塩加減😊
