ハワイの楽しいこと おいしい情報  

ロコの友達の口コミ情報、ハワイの生活を中心に旬な話題をお届けします。

リーズナブルなメキシカン。ワイキキで食べるならルーフトップの”BUHO”で。そしてまだ知られていないインスタ映えするエンジェルウイング(天使の羽)。

アメリカはメキシコ料理が人気です。タコスやトルティーヤといえばメキシカン。最近ではアボガドも欠かせません。その他にもおすすめはナチョス。そんなメキシコ料理が食べたくなったらリーズナブルな「BUHO」はどう?

カラカウア通りのワイキキショッピングプラザの屋上(ルーフトップ)です。

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メキシコ料理のBUHO

BUHO(ブホ)は最近人気のルーフトップレストラン。ここもオーナーは日本人なんですけどね。だからこそ失敗はない(笑)*BUHOはフクロウという意味だとか。

ワイキキショッピングプラザのBUHO階で降りると受付カウンターが。

そこで席を案内されます。せっかくのルーフトップなので、デッキ側の席を希望しました。
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眺めは遠くにあのピンクパレス・ロイヤルハワイアンが見えます。海は見えないけど、ワイキキのど真ん中にいるんだな〜と実感させてくれます。

f:id:eyossy:20190207232335p:plainメキシカンだから、もちろんビールはコロナをオーダー。f:id:eyossy:20190207232848p:plain

そして、2杯めはモヒートで。

 

BUHOの店内は

 店内はとてもカジュアルです。ビーチサンダルでも、短パンでもOK。

f:id:eyossy:20190207232135p:plainワイキキのど真ん中、DFS(免税店)のすぐ近くです。

f:id:eyossy:20190207232911p:plain日が落ちてくると、どちらかというと大人の雰囲気。お子ちゃま連れにはちょっと向いてないかも。

f:id:eyossy:20190207233141p:plainこのTACOSというサインがカラカウア通りから見えて、お店へと誘います。

メニューとオーダーしたもの

いつもこういう場所にお供してくれるのはビール好きの友達。

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そして、どこに行っても頼むメニューはだいたい決まっていてます。今回はこんなメニュー。

1. サラダ RED & GOLDEN BEET $15

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苦味のあるハーブの一種のアルグラ(ルッコラ)とビーツ、白いのがヒカマという豆科のお芋のようなもの、そしてくるみとブルーチーズ。サラダにブルーチーズは欠かせません。

*ヒカマはメキシコ産の豆科の植物でヤムイモみたいなもの。

2. スパイシー・モレ・ウイング SPICY MOLE WINGS  $8

f:id:eyossy:20190207232745p:plainモレ(MOLE)はスペイン語でソースという意味。ビール好き、スパイシー好きな私たちの定番は辛めソースで味付けしたチキンを必ずオーダーします。例えばバッファローとかね。

 3. 和牛ビーフ・ナチョス WAGYU BEEF NACHOS $18

f:id:eyossy:20190207232812p:plainトルティーヤチップスをベースに和牛のピカディージョ、ブラックビーンのピュレ、ハラペーニョのピクルス、そして賽の目に刻んだトマトにトッピングはサワークリームとグアカモーレ!

 *ピカディージョ(Picadillo)はラテンアメリカやフィリピンの伝統料理で牛肉と野菜をトマトで煮込んだもの。

*グアカモーレ(Guacamole)はアボガドを潰して作ったディプ。

このトルティーヤチップスにたっぷりのトッピングはボリューミーで、これだけで満腹です。

 

ロケーション

ワイキキのど真ん中ビジネスショッピングプラザ内です。

詳しい情報はこちらから。

buhocantina.com

お得なハッピーアワーもありますね〜。

夜は大人の雰囲気が楽しめます。

f:id:eyossy:20190207233030p:plain火は気持ちを落ち着けてくれます。ハワイでも夜になると肌寒さを感じるので暖炉の火が嬉しい時もあります。

ハワイのエンジェルウイングは大人気

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ここは超有名なノースショアのエンジェルウイングのスポット。インスタ映えするのでたくさんの人がここで記念写真を撮ってます。(この娘は友人のお嬢さん)

そしてBUHOにも知る人ぞ知るエンジェルウイングのスポットがあります。

f:id:eyossy:20190207233111p:plainこんな姿で、失礼します。

そして…。ここが知られていないエンジェルウイング。テラス席の奥、暖炉の近くにあるので一般席からは見つけづらかも。そして、この羽はメキシコの独立記念塔のシンボルの天使Angel(アンヘル)の羽のイメージかな。

最後に

帰り際の友人との会話。BUHOのレセプションの女性(?)が、「グレイテスト・ショーマン」の髭が生えた女性のキアラ・セトルさんにとてもよく似てたんです。その時は自分の心の中に閉まっておいたけど、彼女もそう思っていたみたいで「似てるよね〜」と盛り上がりました。

 

 

スターバックスファンには待ち遠しい。中目黒に2月28日にオープン予定のスターバックス・リザーブロースタリー&テイスティングルームはこんなスタバかな?

日本でも長い間スターバックスブームは続いてますね。そして近々、新しい コンセプトのスターバックスが目黒にオープンする日が決まりましたね。これからオープン予定のスターバックスは焙煎工場を備えた「スターバックス・ロースタリー」。現在の姿はこんな感じ。中目黒に住む友人が写真を送ってきてくれました。デザインは隈研吾氏。

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そこでシアトルの「リザーブローステリー&テイスティングスーム」を紹介したいと思います。

 

スターバックス・ロースタリー

ここはシアトルのダウンタウンのど真ん中のヒルトップというエリア。少し下って行くとアメリカで一番古い市場という「パイクプレイスマーケット」があって、そしてスターバクスの1号店まで歩いて15分くらいです。

f:id:eyossy:20190207215950p:plainここがスタバの一号店。このお兄さん、きっと今でもここで歌っていると思います。

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これがシアトルにある「Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room」の1号店。シアトルは秋から春にかけて雨の日が多いけど、この日はとってもいい天気でした。(2016年秋撮影)

実はこの店舗がオープンする頃、毎日この道を通っていました。かなり長い間、パネルで覆われてたエリアが、ある日パネルが外されても、上部のマークだけは隠されてていたんです。外観は中世をイメージした博物館のような、教会のような造り、そして☆とRのマーク。数日前にはホワイトカラーの軍団がこの建物からごそっと出てきて…。これは何か特別な建物なのかなと思っていたら、翌日、全貌が明らかになったのでした。

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スターバックスの新しいコンセプト店

2014年12月8日にオープンしたのは新しいタイプの店舗「スターバックスリザーブ・ロースタリー&テイスティングルーム」だったんです。

f:id:eyossy:20181117191407p:plainこの部分が覆われていて、何がオープンするのか楽しみにしてました。

正式名は「Starbucks Reserve Roatery & Tasting Room」は現在でも、シアトル、ミラノ、上海の3店舗と今年12月にニューヨークにオープンしました。シカゴ、そして日本も秋にオープン予定だったけど、日本はついに2月28日にオープンが決まりましたね。

 

コンセプトは

広さは約1400平方メートル。すでに日本でも、個性豊かでとても質のいい希少なコーヒーを提供してくれるスターバックス・リザーブが数カ所あるけれど、今度の新しいスタバは「reserve Roastery&Tasting Room」というコーヒーの遊園地みたいなコンセプト。そして、世界の希少価値の珍しいコーヒーやここでしか飲めないコーヒーを提供してくれます。そして、ちょっと高め。娘の学校の先生はここを「高いスタバ」と表現していたようです。

店内は

広々とした店内に入ると、ゴールドと黒を基調にしたゴージャス感で圧倒されます。

f:id:eyossy:20181229233015p:plainそして、観光客もたくさん。 

f:id:eyossy:20181229000331p:plainゴールドに輝いているところが注文カウンター。

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この先に見える電動パネルがぱたぱたという音を立てて、ロースト中の豆や限定コーヒーなどの情報を教えてくれます。

メニュー

ここには抹茶ラテやフラベチーのはありません。

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その代わりに…。
f:id:eyossy:20180905083232j:imageここでしか食べられない限定のスイーツ。f:id:eyossy:20180905083221j:image私はオレンジムースが好きでよくいただきました。

f:id:eyossy:20180905083241j:imageサンドイッチやマフィン、そしてオーガニックやヘルシー志向の人が多いシアトルではケールサラダが人気です。f:id:eyossy:20181125104530p:plain早朝の店内は木製のプレートが出番を待ってます。

そして、中央のサーバーたちのスペースを囲むように注文カウンターとカウンター席が。

f:id:eyossy:20181117194448p:plainカウンター内にはスターバックスにしかないコーヒーマシーンのクローバーが4台見えます。カウンター内のバリスタもいけてる感じです。

クローバーマシーンは日本でも限られたスターバックスにしか置いてないそうです。日本のスタバのクルーでさえも知らない人がいるみたいです。

遊園地のような焙煎機

f:id:eyossy:20181229001534j:plain質問には必ず丁寧に応えてくれます。

ç»åã«å«ã¾ãã¦ããå¯è½æ§ããããã®:ãã¼ãã«ã室å店内の中央には大きな蒸し器と

ç»åã«å«ã¾ãã¦ããå¯è½æ§ããããã®:室åそしてチューブを伝って豆が階下の焙煎機へ。ザラザラという音と香ばしさが店内に響きます。

素敵なインテリア

 ここはミーティングルームにもなるスペースで、お客さんが自由にここで勉強したり、本を読んだりPCで仕事してたり。シアトルでは、カフェのスペースで仕事している人が少なくないです。そして、マイクロソフトの街だけど、マックPCを使っている人が多いんですよね。つまり、移民が多いってことにもなるのかな。

èªå代æ¿ãã­ã¹ãã¯ããã¾ããã この階段を上がっていくことも可能でした。このスペースはスタバのスタッフのミーティングルームになることもあったり、貸切で一般の人のイベントで利用することもできるそうです。f:id:eyossy:20181125104446p:plain暖炉を囲みながらおしゃべりして長居しても、何も言われません(笑)

 

テイスティングルームは

一段下がったスペースは テイスティングルーム。

èªå代æ¿ãã­ã¹ãã¯ããã¾ããã

その日のおすすめコーヒーがディスプレイされています。

今回、ティスティングのコーヒーをサイフォンで入れてくれたのが彼。豆の説明や、私たちの質問に答えながら入れてくれました。

ç»åã«å«ã¾ãã¦ããå¯è½æ§ããããã®:2人

 2種類のコーヒーを選んで小ぶりのコーヒーカップと一緒に運んできてくれます。

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そして、別の日のテイスティングは3種で15ドル。

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日中は音楽や人混みなどで騒ついた店内も、閉店前はとても静かです。

f:id:eyossy:20181125104257p:plainテイスティングルームの全体像はこんな感じ。右手が焙煎機です。

ある日(2017年の2月)の限定コーヒー

スターバックス本社に店舗デザイナーとして勤務している日本人の女性に本社ツアーをお願いした時に勧められたのが、このコーヒー。「WHISKEY BARREL-AGED」つまりウイスキー樽で熟成させたコーヒー豆。ウイスキーのいい香りがプンプンとします。

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ロースタリー・テイスティングルームの2月だけの限定だからぜひ飲んでみてと言われ、本社ツアーの帰りに寄ってみたのでした。

フラスコに入った香りの強いコールドブリュー(水出し)を大きなキューブアイスに注いでいただきました。この時すでに豆は完売で買えず。

そして「WHISKEY BARREL-AGED」が去年(2018年)に復活しました。シアトルの友人がお土産に持ってきてくれたんです。

f:id:eyossy:20190205220816p:plainシアトルからハワイまでの約6時間、スーツケースの中はこの香りですごいことになったみたいです。それほど強いウイスキーの香り。アルコール分は飛んでいるのに、自分までウイスキー樽に入っているみたいです。

コーヒー種はグアテマラ。でもスタバのコーヒーだからかな深煎りで酸味が強い。ん?ウイスキー樽で熟成されたから酸味が強いの?と友人が言う。

 

f:id:eyossy:20181125144413p:plainオリジナルグッズも充実です。

f:id:eyossy:20181125104128p:plain夜の様子。2015年11月のある日、スタバの前に信号機がつきました。

最後に

実はここのバリスタはアメリカ全土からノミネートされた人たち。その中に日本人の女性のユリさんがいました。

f:id:eyossy:20190205201245p:plainこのスタバがオープン前の9月頃に全米のバリスタに本社から連絡があったそうです。なので全米で選び抜かれたバリスタぞろい。彼女もその一人。愛するスタバの一号店で働く夢を叶え、そして本社勤務を経てこのロースタリーのマネージャーになるまでに。3年前のことです。「日本にもこの種のスタバができるのよと。まだ場所は決まっていないけど、きっと目黒のあたりになるかも。その時にはヘルプに行くことになりそう」…と話してくれました。それが近々現実になるんですね。その他にもスタバのことを目を輝かせながらたくさん話してくれました。

ç»åã«å«ã¾ãã¦ããå¯è½æ§ããããã®:1人ã座ã£ã¦ãそして、ここはコーヒー豆の量り売りのスペース。買ってから1週間から10日後が飲み頃になるそうです。ユリさんが教えてくれました。

中目黒で彼女に会えるかな。

 

そんな中目黒の新しいスターバックスのオープン後4日間の優先入場券は抽選で1200名にプレゼントするそうです。桜の季節もくることだし、きっとすごいことになるんでしょうね。

www.starbucks.co.jp

 

日本でもスターバックスは相変わらずの人気。もちろんハワイでも人気です。マノアにある”緑のスタバ”はあのブルーノマーズも通ったとか。

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ハワイアン航空で「ライオンコーヒー」の提供を始めたそうです。提供されるのはハワイアン航空限定の特製ブレンドコーヒー。

近年、ハワイアン航空は北海道からハワイへの就航や、ハワイ島への直航便などもあって、人気が出てきましたよね。飛行機のラッピングもフラガールがとってもいい感じ。

そんなハワイアン航空で、2月からなんとアメリカで一番古いコーヒー工場のライオンコーヒーの提供を始めたんです!しかも飛行中の高度な機内でも新鮮な美味しさが保つよう、特製ブレンドを開発したんですって。

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提供:ライオンコーヒー PRESS RELEASE

 

ライオンコーヒーは日本でも人気

最近はライオンコーヒーのパッケージをよく見かけるようになりました。中でもバニラマカデミアはパッケージから漏れ漂う香り、そしてドリップしていると部屋には癒しの香りが、大人気です。最近はいろんなフレーバーコーヒーがあるけれど、やっぱりライオンコーヒーでしょ。

そんなライオンコーヒーについてはこちら ↓

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そして、ライオンコーヒーでは焙煎工場のツアーも行っています。これ、私のおすすめで、友人を連れて行くことが増え、ライオンコーヒーの工場見学ツアーガイドのMIKAさんともとっても仲良しになりました。

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私とライオンコーヒー

ライオンコーヒーとの付き合いは、もう何年になるんでしょ。覚えてないけど、もう30年も前からになると思います。こんなに美味しいのにお手軽価格。毎回ハワイに行くたびに大量買いしちゃいます。スーツケースを開けるとスイートなコーヒーの香りで家の中がハワイになってしまったようでした。途中、浮気をして他のコーヒーを買ってみたりもしたけれど、やっぱりライオンコーヒーに戻るんですよね。

そして、ライオンコーヒーの工場がリニューアルしたということを聞いて、ブログに書いたらライオンコーヒーさんがFBでシェアしてくださったり、そして、今回もハワイアン航空でコーヒーの提供が始まるというPRESS RELEASEをメールで送ってくれたのでした。

その内容がこちらです。

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提供されるのはどんなコーヒー?

(上記PRESS RELEASEから注釈しました。)

高い高度で飛行する機内でもベストな美味しさを楽しめるようにハワイアン航空限定の特製ブレンドを開発。機内では地表より低温で沸騰するために芳醇なコーヒーが醸し出す特徴的な風味を抽出するのが難しいとか。これらの課題をクリアするために開発したのがハワイアン航空限定ブランド。このためだけに厳選された100%アラビカ種のコーヒー豆を使用してフレンチローストの深煎りによって、機内で淹れた時に豊かな香りと際立つ風味が最大限に引き出されるそうです。澄んだ色合いの特製ブレンドはとってもなめらかな飲み口で、コクがありながらもすっきりとした味わい…だそうです。

 

ハワイアン航空について

ハワイアン航空はハワイを拠点にするエア会社。主にエアバスを使用してるんですよね。ボーイングが多い中、たまに新しいエアバスに乗ってみると丸みを帯びた荷物入れのライトが素敵に見えたりします。

f:id:eyossy:20190202222642p:plain日本からは羽田、成田、関空、そして千歳からホノルルのダニエル・K・イノウエ空港まで、また、最近ではハワイ島までの直航便もあって、まずまず日本からハワイへの旅行が再ブームになったのはハワイアン航空の影響もあるんじゃないでしょうか。

この時はマイレージがあったので、Cクラスを体験することができました。

f:id:eyossy:20190202221209p:plainCクラスのアメニティはJAL、ANAに比べたらとっても充実。f:id:eyossy:20190202225946p:plainこのポーチだけでも嬉しいのに、グッズもハワイ語でリラクゼーションを意味するloli'i(ロリィ)というプライベートブランドです。

f:id:eyossy:20190202221232p:plainもちろん飲み物はMAUI BEERとマカデミアナッツ。

f:id:eyossy:20190202221253p:plain食事も、外資系のデルタやユナイテッドと比べていい感じ…でした。これに加えて、これからはハワイアン航空用に開発された特製ブレンドのライオンコーヒーが飲み放題になるんですね。

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提供:ライオンコーヒー PRESS RELEASE

 

最後に

次にハワイアン航空に乗るのはいつになるかな。

でもね、ライオンコーヒーならいつでも棚にストックされているから、わざわざハワイアン航空じゃなくてもね(笑)

そうそう寂しいことにビール好きの友人が4月にはハワイ島に引っ越してしまうので、ホノルルからコナまで日帰りする時かな。その時までライオンコーヒーの特製ブレンドはお預けです。

そして、これはアラスカ航空。シアトルへはハワイアンかアラスカによくお世話になっていました。アラスカエアラインの本拠地はシアトル。そして、ホノルル線はエスキモーにピンクのレイがかかってます。そして、アラスカ航空はもちろん、スターバックスのコーヒーサービスです。

f:id:eyossy:20190202221842p:plain明日の朝はスタバのコーヒーじゃなくて、ライオンコーヒーを飲みましょう。

 

ハワイでも風邪をひくんです。風邪ひいたかな?と思ったらABCストアで「エマージェンシー」を買って早めのケア。

ハワイでも風邪をひくどころかインフルエンザも流行るんです。私の相方も、昨日まで療養中。インフルエンザA型ですって。友人を空港に迎えに行って、どうやらその時に空港で移されたんじゃないかと…。

そしてドラッグストアにはインフルエンザの予防接種が5ドルoffとか、そんなサインを見かけます。

日本人観光客が多いハワイではインフルエンザの流行は防げないんでしょうね。

 

エマージェンC

インフルエンザにかかるのはやっぱり免疫力の低下。免疫力をあげるにはビタミンCが必要。ということで、今回はビタミンCが豊富なエマージェンCを紹介します。

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パッケージにある通りエマージェンCはビタミンCが1000mgとたっぷり。成人の1日の摂取量が100mgと定めらレてるからかなりの大量摂取です。

ビタミンCは、風邪やインフルエンザなどの感染症の時、その必要量が増加します。また、喫煙によってもビタミンCの要求量が高まります。

ビタミンCの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット

ということで、風邪やインフルエンザの予防にはビタミンCがいちばん効果的というのは常識ですよね。 

種類はストロベリー、オレンジ、レモネード、などなどビタミンCが豊富そうなものがラインナップです。

 

どんな効果?

ビタミンCには酸化した物質を元に戻す強い還元力があります。それ故にビタミンCは強力な抗酸化物質ともいえるのです。また、体内のビタミンCは皮膚や骨に多く存在するコラーゲン繊維の構築やコレステロールなどの脂質代謝、アドレナリンなどカテコールアミンの合成に重要な酵素を助ける補因子としての働きもあります。さらに、小腸など消化器官の中で鉄イオンを2価に保つことにより、鉄の吸収を促進したり、酸化型のビタミンEラジカルを還元力のあるビタミンEへと再生します。このようにビタミンCには多くの働きがあります。

|ビタミンCの真実| 

そこでエマージェンCのパッケージをよく見てみると、

f:id:eyossy:20190131230118p:plainビタミンCが1000mgということは1日の摂取量の1667%も摂取できるみたい。これはお肌にも良さそうです。

そして、Immune Supportつまり抗酸化作用(antioxidants)で免疫力をつけ、カフェイン抜きの7種のビタミンBでエネルギー補給、そして電解質が体内の発汗作用のサポートをするとか。

このエマージェンC、実はシアトル時代に初めての膀胱炎?らしく、友人に相談したら、このエマージェンCを勧められたんです。数種類からすすめられたのは"Cranberry-Pomegranate"(クランベリーとザクロ)のエマージェンCでした。これを毎日と、クランベリー100%のジュースを飲むことで、膀胱炎が改善されるとのこと。で、飲み続けたところ、改善されたのでした。それからというもの、私は病院入らずのエマージェンC信者です(笑)。

f:id:eyossy:20190131230053p:plain左がクランベリーとザクロ。これはなかなか見つからないので出会った時は即買いです。そして右のオレンジはどこのドラッグストアーでも見つかります。

味は、昔懐かしの駄菓子屋でよく買って飲んだ、粉末の炭酸ジュースと同じです。

このオレンジジュースとよく似てます。

 

でもちょっと待って。

でもちょっとまって、取りすぎると… 

基本的には取りすぎると体外から排出される程度の害しかありませんが、一度に1000mg以上摂取すると下痢をしたり、肝臓に負担をかけることになります。これは一食で過剰摂取した場合に起こることです。一日に大量にビタミンCを摂取してしまったからと言って、体に害があるわけではないので、食事で何度かに分けてビタミンCをたっぷりと摂取すれば、余分なものは尿として、必要な分は体内で有効に作用してくれるので、少し多めに取ったからと言って心配はいりません。

ビタミンCの取り過ぎで副作用の恐れ 肝臓にも負担がかかる可能性 - Peachy - ライブドアニュース

 下痢をしたり、肝臓に負担をかけてしまうんですね。危ない、危ない。毎日飲むというよりは、風邪のひき始めかちょっと疲れたかなと感じた時に飲むのが効果的なようですね。

何事もほどほどに、ということですね。

でも、ABCストアに行ったら一包ずつ売っているので、ぜひ一つ買って試してみるのもいいですよ。f:id:eyossy:20180730214511p:plainそして、ハワイに来る友人には必ず勧めるのと、日本の友人にもよくお土産にしてます。

最後に

私の相方も、インフルエンザから復活して、ルーティンのサーフィンに行くようになりました。そしてら、結構仲間もインフルにかかっていたそうな。そんなところもやっぱりハワイは日本みたいな感じです。

 

今日はシアトルのニュースがたくさん。シアトルマリナーズの開幕戦とイチローの話題と、そしてスターバックス元CEOのシェルツ氏が時期大統領選に出馬表明?

この数日、懐かしいシアトルの話題がニュースで取り上げられてますね。

 

一つはめはイチローさんの話題。

3月には東京ドームで開幕戦が行われるんですよね。

www.2019mlb.jp

にわか野球ファンの私は、シアトルではよくセーフコフィールドへ野球を観戦…というよりミーハー気分でマー君が来たり、イチローさんがマリーンズに所属中にシアトル凱旋の時や花火のイベントを目当てに行ってました。

これがイチローさんがシアトルに凱旋した時のイベント企画。

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先着20000人にダブルヘッドのフィギアがもらえた時。この時の始球式のピッチャーはシアトルのサッカーチームに在籍中だった”なでしこジャパン”の川澄選手、そして岩隈さんがキャッチャーでした。

そして、最後のホームランがこれ。2017年の4月19日。3日間の対戦中、この日のみの出場で、9回最後の回での劇的なホームランは会場をわかせてくれました。

打っちゃったよ〜イチローホームラン音声なしでしたっ臨場感伝わらずごめんなさいちなみに、マリナーズ1塁側のスタンドなのにみんな喜んでます#シアトルマリナーズ#シアトル#ベースボール#イチロー#ホームラン#イマソラ#イチローコール#seattle#baseball#ichiro

 

 

そして、スタバの話題

スターバックスの元CEOのシェルツ氏が出馬表明したとか…。 

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ここがシアトルのスタバ本社のCEOのエントランス。もちろん、スタバ本社に入るにはちゃんとIDが必要です。デザイン担当の日本人女性が知り合いで、本社ツアーをしてくれました。この時に動く影があったのでみんなで「あの影シュルツ? いるのね〜?」なんて盛り上がったのでした。

 

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最後に

 今年は、第二の故郷であるシアトルに行くのがいちばんの目標です。

皮肉かな? アメリカでいちばん住みやすい街にシアトル、住みにくい街にハワイって。

 

 

毎日でも食べたいウーバーファクトリーのウベタルトはハワイでNo.1のおすすめスイーツ。

甘いもの好きの大人女子の私は、常に美味しいものの探索に日々アンテナを張っています。

今回は、簡単に買うことができないウーバーファクトリーの「ウベタルト」を紹介しちゃいます。

ウベタルト

 ウベは日本ではダイジョと呼ばれる山芋の一種なんです。ナス科の紫芋とは別物。フィリピンでウベ(UBE)と呼ばれていてハワイでは紫色のパンケーキやパンに練りこんだりと人気です。スーパーフードに位置付けられて、ちょっとねっとりとしていて、さつまいもほどは甘くなく、ポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富で抗酸化作用、つまりアンチエイジングにも効果あるんです。

そして、ウベタルトを有名にしたのがロイヤルハワイアンセンターにあるディーン&デルーカのハワイ2号店。

 ワイキキでは、ディーン&デルーカでしか買えず、今では午後でも売り切れるってことはないみたいだけど、まだまだ人気。そしてこの1月からアラモアナセンターの白木屋ビレッジの火山カフェで買えるようになりましたよ〜。

f:id:eyossy:20190119004319p:plainディーン&デルーカでしか買えない限定のウベタルトは1種類のみで4個入りで6ドル。美味しさはこちらのブログで紹介してます。

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Bber Factory(ウーバー・ファクトリー)

ウベタルトを製造販売しているのは、ノースショアに向かう途中のワヒアワという地区のとっても目立たない寂れたストリップモールの一角。

f:id:eyossy:20181025101444j:image入り口はこんな感じで、とっても入りづらい…。でも、「From line to the left」とサインがある通り、ハロウィンやクリスマス時には行列になるんでしょうね。

ドアを開けると、時間にもよるけどお姉さんが一人で販売してます。 

f:id:eyossy:20181226002419p:plain作ったらすぐに冷凍保存をするようで、ウベタルトを冷凍庫から出してくれます。この日はBBQパーティーを予定していたので、デザート担当の私は大量買い!f:id:eyossy:20190119004812p:plainこれが着色なしの綺麗な紫色のオリジナルウベタルトの断面です!!毎日食べても飽きない。しかもポリフェノールが豊富でアンチエイジング効果です。

 

スペシャルも

紫のウベタルトは定番で毎日あるけど、その他にもう一種類。この日のスペシャルはホワイトチョコとウベの大きめのタルトでした。その日によって違うので買いに行く前に要チェック✔︎ですね。フェイスブックで確認できます。

f:id:eyossy:20190119010206p:plainウベ・ファクトリーで買うウベタルトは10個入りで10ドル、そしてこの日のスペシャルのホワイトチョコレート・ウベタルトは12ドル。このホワイトチョコレートが美味しかった! 半分にしたけど、それじゃ物足らない。結局、1つはペロリと食べちゃいました。そしてBBQでは大好評! 

f:id:eyossy:20190119004646p:plainある日のスペシャルはピーナツバター・キャラメル・クランチタルト。10個入りで12ドル。この他にもマンゴーとか日によってスペシャルが変わるみたい。

f:id:eyossy:20190119004941p:plain トッピングの軽いクランチがサクサクとしていて美味しいの。オリジナルに比べて甘めだけど、この大きさなら食べきりサイズです。

 

ウーバー・ファクトリーのキッチンを公開

ウベ・ファクトリーのキッチンもウベ色。こじんまりしたキッチンです。公開というより、お店に入るとこのキッチンが直ぐに見渡せます。そんなに広くない空間にキッチンとカウンター。とても手作り感があるの。

f:id:eyossy:20190119004713p:plainここで作って、冷凍ストックしておくんですね。ワイキキのディーン&デルーカでもショーケースに出るまでは冷凍ストックです。

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ロケーション  

f:id:eyossy:20190119004527p:plain一見、入りずらいお店構えだけど、ロコ御用達につき、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。

 

最後に

私は冷凍のまま保冷バッグに入れて、家に帰ったら即冷凍庫へ。そしてたっぷりの保冷剤とともに機内持ち込みにして日本へお土産にするのです。空港のセキュリティーテェックは大丈夫です。そこまでしても食べたいウベタルトなんです。

ちなみに明日のスペシャルはグリーンティー・マッチャ・チーズケーキです。

そうそう、もう一軒、とってもよく似た"Ubae Cheesecake"というお店もカリヒという地区に一昨年オープン。最初は同じ系列と思っていたら全くの別もの。ウーバーファクトリーのはカスタードだけどこちらはチーズケーキ。どちらも美味しいけれど、私はオリジナルのウベタルトが好きだな。

 チーズケーキが好きな人にはこちらもおすすめ。

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ホールフーズでマウイのオーガニック KOMBUCHAを買ってみました。作ってみようと思うけど思った以上に面倒だったりして。

大人女子はオーガニックでダイエット効果があるものにはとっても敏感です。その一つがKOMBUjCHA(コンブチャ)。昆布茶じゃない! 今はちょっとブームは去ってしまったようだけど、喉が渇いてちょっと刺激が欲しい時に炭酸飲料を飲むんだったらコンブチャを飲んでみて。

KOMBUCHA(コンブチャ)って?

コンブチャはすごく昔、昭和の時代に流行った「紅茶きのこ」のこと。そして今ではハリウッドのセレブや、日本でもナイスボディの芸能人の御用達のコンブチャグレンズというものが流行とか。

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私、よく飲むんだけど、ダイエットできるというのは殺文句のいつものパターンです。 

ダイエット目的で飲んだけど、ちっとも効果がない!っていう口コミも多かったりして(笑)

 

 でも、私は結構、コンブチャの味が好きで、甘い炭酸飲料を飲むならこっちの方が美味しいと思います。そう、コンブチャは発酵飲料なので酸味があって炭酸が効いてるんです。

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色々種類はあるけれど、私がおすすめなのはこれ。

f:id:eyossy:20190125193547p:plainとってもさっぱりしているので、後味は爽快です。あくまでも私の感想なので、ダメな人にはダメみたいだけどね。

コンブチャを作ってみる

ハワイのカカアコエリアにオープンした「ホールフーズ・マーケット」で見つけたUSDA(アメリカ農務省)のマウイ産KOMBUCHAのキットを買ってみました。19.95ドル。もちろんオーガニック。そして味は「ジンジャーレモングリーンティ」…なんかとっても健康に良さげでしょ。

このコンブチャはマウイ出身のアボットさん親娘が「コンブチャを自分で作る楽しさや、その美味しさを広めたい」という想いで2009年に設立したとか。丁寧にスコピー(コンブチャ株)を育ててパックしたものなんですって。

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これをみたら簡単に作れそう!! 最後に愛情を加えればいいんだって。

f:id:eyossy:20190125191930p:plain入っているのは、オーガニックティーと不気味な…。f:id:eyossy:20190125192033p:plain「Hey!!! I'm alive!」袋の中で生きている「KONBUCHA」の素。

 

KOMBCHAを作ってみよう!

そして、作り方の説明書…なんだか作るのが難しそうです。

f:id:eyossy:20190125201352p:plain用意するものは、

1. 1cup sugar 砂糖1カップ

アメリカの1カップは240ml。そして砂糖の種類も手順によると、"in our experience, honey, agave, brown suger, coconaut sugar and stevia don't well"とあってグラニュー糖が一番いいらしい。

2. a large pot 大鍋

3. a spoon

4. a clean one gallon container

1ガロンといえば約3.785リットル。この量が入るコンテナなんて持ってない。さあ、どうしようと思って悩んだ末、昔流行ったタッパーウエアの5キロ分のお味噌のタッパーがあったので、これを利用することにしました。

5. a lightweight cloth cover 

薄手のシャツを切り取って、コンテナのカバーにするらしい。そして大きな輪ゴム(a big rubber band)か紐を用意。

f:id:eyossy:20190125202739p:plainで、作ろうと思ったら、グラニュー糖を切らしていました。明日に持ち越し…。

最後に

f:id:eyossy:20190125191742p:plain袋のHow to makeを入ると簡単そうなんだけど、付属の説明書を和訳しながら、明日チャレンジしてみます。作ったあと飲めるようになるまで2〜3週間かかるようです。その間は、楽しいことを考えて、毎日スマイルで過ごせば美味しいコンブチャが出来上がるそうです。

ちなみにこのKOMBUCHAは他にもココナッツグリーンティーやブラックティーなどいろんな種類があります。

 やっぱりこれも必要かな。プラスチックのタッパーより瓶ですよね。

 

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ハワイ ノースショアはフリフリチキンやガーリックシュリンプだけじゃない。海を眺めながらゆっくりランチするなら「Beach House North Shore Hale'iwa」。

 ハワイのノースショアは初心者でも行ってみたいエリア。そしてサーファーにとっては憧れの聖地。

そして、ノースショアといえばフリフリチキンやマツモトシェイブアイスを狙って、行く観光客も多いんだけど…。

ノースショア上級者になったらに、たまにはレストランでゆっくりとランチするのはどう?

 

ビーチハウス「beach house」

 ノースショアに着くと、ハワイアンブルーの波のサインが目につきます。

f:id:eyossy:20181117215000p:plainかつては唯一ノースショアで海を眺めながら食事ができるアメリカンダイナーを代表する「ジェイムソン・バイ・ザ・シー」だったのをフュージョン料理やバーとしても楽しめる大きな空間に生まれ変わったのがビーチハウス。

f:id:eyossy:20190122225045p:plainそして、ここビーチハウスからは道路越しだけどアリイビーチが垣間見れるんです。 

f:id:eyossy:20190122224645p:plain店内の2箇所にバーがあるそうで、この二階のもエリアにも。ハワイでも歴史的なLo Ko Eaの漁池が見渡せるとか。二階からだと、ビーチも一望できてきっと素敵(未経験なので、次回は2階席に行こう)。

f:id:eyossy:20190122224607p:plain広々とした店内です。

 

 メニューの紹介

南国風のテーブルセッティングでブルーが映えてます。

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Cheese Burger 17ドル

f:id:eyossy:20190122224226p:plainとってもボリューミーなハンバーガー。しかも和牛です。4種類のチーズから選べて今回はホワイトチェダー、トマト、玉ねぎ、ハウスメイドのピクルスをタロのバンズで挟んだハンバーガーは絶品。

Spicy Tuna Club 17ドル

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スパイシー好きな私は、いつもスパイシー系で。アヒ(マグロ)を簡単に炙ったものとベーコン、トマト、ゆで卵、グリーンレタスなどをトーストしたプルマンでサンドしたもの。ん〜ちょっと味に飽きてしまって、食べきるには辛かった。でも、ビーチハウスのおすすめのメニューマークがついてました。

Island Po Boy 15ドル

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スパイシーな白身魚のフライのホットドッグ。 ちなみに、Po Boyはニューオリンズ発祥の大きなサンドイッチの意味で、レストランの残り物でPoorな人たちに格安で売ったことが語源なんですって。


その他

もちろんハワイ産のクラフトビールも充実で

f:id:eyossy:20181117215233p:plain大ぶりのエビとヤシの木の芯の柔らかい部分のスローサラダとグリルドシュリンプは16ドル、食べ応えのあるビーチハウス・フライは10ドル、奥のニューヨークステーキの丼がビーフボウルは16ドル、そして手前のポケボウルは時価。

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これがビーチハウス・フライドポテト。

f:id:eyossy:20190122222129p:plainヤシの木の芯は「Heart of Palm」って言って、ローカルのメニューにはよく出てきます。 山芋のような、グルーンパパイアのような食感。

 

ロケーション

サーフィンのメッカノースショアのアリイビーチ。ここはサーフィンの3大大会の第一ラウンドの会場となる場所。11月から2月にかけてはビッグウエーブが起こる場所です。

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最後に 

実はノースショア、海を眺めながら食事ができるレストランってここ「ビーチハウス」しかないんです。しかも、カメハメハ・ハイウェイを挟んで立地しているから、目の前ではないんです。今では車の量も多くなってきてるから昔の静かなノースとは違うけれど、ハワイの風を感じながらゆっくりと食事をするにはおすすめ。ソースショアといえば、フリフリチキンやガーシックシュリンプを食べに行くために行く観光客も多いけど、それに飽きたら、ちょっとここでゆっくりしていくのもいいんじゃないかな。

ハワイのマジックアイランドで見た月が今まで生きている中で最高のスーパームーン。

2019年、今年初のスーパームーンはハワイ時間では明後日の21日です。

アメリカ大陸やヨーロッパの一部では、現地時間の1月20日〜21日の夜に、スーパームーンが真っ赤に染まる皆既月食が起こります。そのため、現地では「スーパーブラッドムーン(Super Blood Moon)」として、デレビやインターネット等のメディアで大きく取り上げられています。

1月21日の満月はスーパームーン アメリカではSuper Blood Moonとして話題に - ウェザーニュース

 こんなニュースが飛び込んできて、思い出したのが3年前にハワイで見たスーパームーン。

 

ハワイのスーパームーン

この1月の満月の時期は毎年、皆既月食のブルームーンだったりと話題のお月様を見ることができるようですね。

今年は、スーパー・ブラッド・ウルフムーンだそうです。こんな素敵な記事を見つけたのでシェアさせていただきます。

news.nicovideo.jp

 

月の神「ヒナ」

ハワイのポリネシア神話に出てくる月の神「ヒナ」はハワイでは女性のシンボル。ハワイ島の火の神「ペレ」はとっても嫉妬深いけど「ヒナ」は良妻賢母。月に住んでいると言われてるそうです。

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パワースポットのマカプウのヒーリングプールで私が引いたことのあるカードが「ヒナ」。ってことは、私はやっぱり良妻賢母だったんです。カードには「自分を犠牲にするのはやめましょう…」って。”良妻賢母=忍耐”みたいな。

 

トワイライトのスーパームーン

そして、これが2016年の1月22日(金)にマジックアイランドで見たハワイのスーパームーン。日が沈んだ後の「薄明」(トワイライト)の時間が私の一番好きな瞬間です。

f:id:eyossy:20190120200625p:plainワイキキのホテル群をを背にヤシの木とスーパームーンがいかにもハワイでしょ。

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マジックアイランド

これらの写真を撮った場所が、私たちを魅了するハワイの夕日の穴場スポット。アラモアナビーチやワイキキビーチと、夕日が海に沈んで行く感動のスポットはたくさんあるけれど、月を見るならここ「アジックアイランド」がおすすめ。

f:id:eyossy:20190120200825p:plain石原裕次郎さんが愛したワイキキヨットクラブのヨットがちょうど帰ってきた時間。

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そして、ハワイのシンボル「ダイアモンドヘッド」とヨット、月そしてホテル群。

一眼レフじゃないからこの程度の写真だけど、それでも十分に綺麗さは伝わったでしょうか?

 

場所は

ここは昼間はウエディングフォトでも大人気の場所だし、ランニングしている人や、観光客もたくさん見かけるけど、さすがに夕日後の時間は人もまばら。ロコがランニングしているくらい。

 

最後に

夕日も綺麗だけど、月を眺めるながらぼーっとするのもいい。そして1月21日は月が赤く見える「ブラッドムーン」、大きく見える「スーパームーン」そして1月最初の満月「ウルフムーン」が組み合わさって、しかも皆既月食。ぜひマジックアイランドで「スーパー・ブラッド・ウルフムーン」を見るのはどうでしょう。

f:id:eyossy:20190120200755p:plainそして、ハワイのホテル群が一望できるマジックアイランド。ホテルマンがここから各ホテルの部屋のライトを見て、それぞれのホテルのお客さんの入りを確認するんですって。と言うより、ホテルマンがここに来たら、他のホテルの客室状況が気になっちゃうんでしょうね。

そして今夜のハワイのスーパームーン

私が仲良くしてもらっているインスタ友達のミッチがおっきなお月様を撮ってくれました。

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ハワイで友達の車がレッカー移動になってしまった話(笑)パブリックの駐車場に限らず、パーキングにはくれぐれも気をつけて。

今回は雑記です。

アメリカは車社会。16歳から免許の取得が可能だし、高校生はシニア(高校3年生)になると、学校まで車で通うというケースも少なくありません。そうなると、母はやっと学校の送迎から解放されて、自由になります。

基本は、スクールバスだけど越境して学校に通ったり、プライベートスクールになると、ほとんどが朝夕の送り迎えは母の役目なんですね。

だから、ランチしよ〜と誘っても、3時までには学校へ、いや学校によっては2時15分までに行かないとならないからゆっくりランチができないなんて時もあるんです。…と、余談になってしまいました。

 

ここに停めてた車がない!

ある日、いつものビール好きの友人の家に車で遊びにいきました。友人は私の車を自分の駐車場に置かせてくれて、自分の車を移動したのでした。1時間ほど楽しいおしゃべりをして、さ〜私の車でちょとお出かけしよ!ってことで、車を入れ変えに出たところ、「え〜っ! ない!」って「何が?」「ここに停めといた車がないの!」って。

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彼女が停めていたのはここ。

まず、ここに停めたこと自体がいけないこと。こんなに大きく「NO PARKING」って笑。

「なんでここに停めたの〜?」「だって、アパートメントの敷地内のだし、今日はゴミ収集車は終わってるし、車内には部屋番号をメモしておいたし。」って。

きっと、住民の誰かが通報したか、ここを管理しているレッカー会社がレッカーしたかは定かじゃないけど、アメリカは駐禁にシビアです。

私もシアトル時代に何回もチケット切られたことがあるの…。一度なんて、バック駐車しただけでチケット切られたんです。無料のパーキングの場所なのに、よく見たら、”バック駐車禁止”だった…。また、駐車場のスタッフを装った人に駐車代を払ったら詐欺で駐禁のチケット切られたし。日本みたいに減点にはならないんですけどね。

 

電話してみる

まずは、「NO PARKING」のサインのところに書いてある連絡先に電話してみた友人。すると、やっぱりレッカー移動されてました。

住所を聞いて、私の車で車が保管された場所へ行くことに。友人は遠慮してウーバーで行くからいいと言ったけれど、私も行ってみたかった。だってサンドアイランドという場所がどんなところなんだろうっていう興味があったんです。名前からして、素敵な感じ。

持ち物はID(身分証明書)と車のレジストレーション(登録証)と罰金とレッカー代で確か125ドルほど。

サンドアイランド

サンドアイランドはダニエル・K・イノウエ空港からワイキキに向かう途中の人口島。ハワイに大型船が入港する港の近くなんです。アロハタワーからも見ることができるみたいですね。

地図を見ての通り、この人口島は排水処理場があったり…。貨物船の貨物倉庫やスクラップ工場があったりと、一般の人が出入りする場所じゃなかった。治安もあまりよろしくないようで。

サンドアイランドは日本でいう「夢の島」的なネーミングだったのね。

 

レッカーされた車があった

ちょっと迷っていると、スクラップを運んでいる強面のおじさんが、「どこ行こうとしてる?」って聞いてきたので、レッカー移動されたことを告げると、「この奥の青い看板のところだよ」って教えてくれました。

小屋の窓口にはアルバイトなのか若い女の子がいて、罰金の支払いやらを案内してくれました。

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ところが

ところが、今回は特殊なケース。レッカーされたのは友人の車ではなかったんです。ハワイ島に住んでいる彼女の友人Aさんがオアフ島に持ってきて、彼女に預けていたんです。この時点で、ハワイ島に住むAさんにはレッカーされたことを伝えてません。

もちろん、Aさんの車を彼女が勝手に持ち帰ることが出来るはずなく…。持ち帰るためには、引取り者は車内にある所有者を証明するレジストレーション(登録証)と合致しなければね。そのためにはハワイ島に住むAさんのNotaryつまり公証人のサインが必要になるんです。もちろん、本人がピックアプするなら、ID(身分証)があればいいんだけど、第三者には簡単には引き取らせませんよね。でも、Aさんはハワイ島。すぐに来てくれるわけありません。内緒ごとにもできないので、事情を話して、翌日ハワイ島からオアフ島に来ることとなり、お昼にはピックアップ出来たそうです。

私が心配したのはレッカー移動代。翌日になるとさらに料金がアップするのかと思っていたら、24時間以内のピックアップだったらしく、最初に言われた金額で済んだそうです。

 

最後に…今回、学んだこと。

今回学んだことは、自分のアパートの敷地内でも「NO PARKING」とあったら絶対に停めてはいけないってこと。

そして、そのあと別の友人も夜10時半まで解放されている無料駐車場に停めていて、10時40分に行ったら、レッカー移動されてしまっていたのでした。まずは盗難?って思った彼女。パーキング時間のサインのところにある連絡先に電話したら、見事にレッカーされていた。そして、無料駐車場でも時間外1分でも過ぎるとレッカーになてしまうってこと。きっと、駐車時間が終わる頃、レッカー会社はカモを狙って待機してるって噂です。

もちろん、夜間に停めっぱなししてしまうと盗難されることもあるし、治安も悪くなるから、その予防なんでしょうね。

そして、アメリカの有料路上駐車も時間を守らないと、チケットを切られることが多いので、レンタカーした場合はくれぐれも駐車に関してはよ〜くサインを見てから停めてくださいね。特にハワイはレッカー会社がいつも目を光らせているに違いない。

ちなみに、シアトルではセグウェイやミニカーに乗ったPoliceがいつも巡回してました。ワイパーに封筒が挟まっていて、オンラインで支払えば終了。私はその度に「日本人でよくわからなかった」と言っては、罰金を割り引いてもらってましたけど。

でもハワイはきっとレッカーが主流みたいですね。だから、チケット(罰金)とレッカー代とで高くついちゃいます。

結局は法に従っていなかったからレッカーになった訳で、ちゃんと守ればいいことなんだけど、駐車のサインが細かすぎてわかりづらいのも事実。いつも、ドキドキしながら停めてます。

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