ハワイの定番ココナッツのデザート、ハウピアにハマった私。グルテンフリーだから腸内環境整えるデザートにおすすめ❣️

ハワイのデザート、ハウピアにハマってます。

ハウピアって？

ハウピア（Haupia）は、ココナッツミルクからできたハワイの伝統的なデザートで、ルアウの際によく食べられる。第二次世界大戦後は、ウエディングケーキなどのケーキの飾りとしてもしばしば用いられる。ハウピア - Wikipedia

今回、紹介するのはこちらのインスタントのHAWAIIAN HAUPIAのパウダー。グロッサリーストアーでよく見かけるブルーのこれ、カウアイトロピカルシロップはハワイのローカルカンパニーのハウピアのパウダーです。一袋、7ドルから8ドルです。ハウピアをはじめ、バターモチ、ココナッツシロップ、クロロ（タロイモをすってココナッツミルクと黒砂糖を入れて蒸したもの）などハワイのソウルデザートを家庭で簡単に楽しめるシリーズを発売してます。 

www.hawaiisbesthawaiianhaupia.com

そしてグルテンフリーなので腸内環境を整えるとか。

作り方

作り方は簡単！！

ハワイアンハウピアのパウダー1と600ccの熱湯を用意するだけ。

1, 鍋に600ccの水を入れて沸騰させる。

2. 沸騰したお湯にハウピアパウダーを入れ泡立て機で混ぜる。

3. 火にかけたまま20〜30秒、ハウピアが滑らかになるまで素早く一生懸命かき混ぜる。

4. 火から鍋をおろして、約20~30秒ほど滑らかになすまで混ぜる。

ちょっと鍋が小さすぎたので、周りに飛び散りました😅

深めの鍋にして、とにかく素早くスパチュラーを使って鍋の側面にダマを潰すようにしてかき回すのがポイントです！

少しダマが残ってる感じが。ちょっと気になるけど、そのまま容器に流し混みます。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

飾り付け！

いちごをスライスして、庭にあったミントもトッピングしてみました。女子会ランチの差し入れです😚

そして、切り分けてUber Factoryのウベタルトも添えて。

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そして、もう一度作ってみる！

大好きなバターの風味が強いクッキーを使って、タルト風にしてみました。

このペパーリッジファームのクッキーが好きで、これを牛乳で湿らせて砕いて…。

Ballのメイソンジャーの底に敷いてハウピアを流し込みました。パイナップルもいちご、そしてカカオニブズを散らしてミントを添えたら、こんな出来上がりになりました！

カカオニブズもアンチエイジングの効果が！！

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横からみたら、クッキーの層がわかるかな？

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最後に

このハウピアのおやつ、ココナッツに含まれる脂質は満腹感を助けてくれたり低カロリーで低炭水化物。美容にもいいことたくさんなので、女子会のスイーツ担当は任せて！って感じです❣️　そして実はココナッツミルクと寒天でも簡単に作れるとか。このハウピアパウダーは日本で買うとお高いので、ココナッツミルクで作ってみるのもいいかも！！

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